Kaczka, obok gęsiny, uważana jest za najszlachetniejszy rodzaj drobiu. Gości na naszych stołach zazwyczaj z okazji wyjątkowych uroczystości rodzinnych. Tym razem  to tradycyjne, staropolskie danie zagości w Kulinarnym Atelier. Na warsztatach dowiecie się co to jest confit z kaczki, jak można przygotować ją metodą sous vide oraz jak ugotować esencjonalny bulion consommme – klasykę kuchni francuskiej. Nauczycie się również porcjować, luzować i filetować kaczkę oraz marynować i piec.