30 maj (sobota godz. 17) warsztaty

Temat: Truskawki są wszędzie

Prowadzący: Leszek Wodnicki

Czas trwania: 3-4 godziny

Cena: 140 zł

Truskawka czerwona, słodka, aromatyczna o pięknym kształcie serduszka. Kusi nas swoim smakiem i niepowtarzalnym zapachem. Sezon na te najlepsze, nasze polskie, trwa niezbyt długo. Wiadomo, najsmaczniejsze są nagrzane słońcem, zerwane prosto z krzaka. Warto je wykorzystać do sałatek, deserów oraz dań mięsnych dlatego ten smaczny owoc pojawi się we wszystkich przygotowanych przez nas daniach.

Co zrobimy:

• gazpacho-hiszpański chłodnik z pomidorów z dodatkiem truskawek
•  pachnącą, kolorową, wiosenną wersję włoskiej sałatki caprese
•  pierś z kaczki przygotowaną metodą sous vide z glazurowanymi truskawkami
• tartę na słodko z truskawkami i rabarbarem
• Fragonard – orzeźwiający napój na bazie prosecco i truskawek