Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 17.00 – 21.00
Koszt: 180 zł

Białe, zielone, fioletowe, kruche i delikatne z dużą ilością witamin. Pojawiają się wiosną, jako jedno z pierwszych warzyw. Ze względu na smak i liczne wartości odżywcze, są bardzo pożądane w kuchni. Wyśmienicie sprawdzają się jako oryginalna przystawka, zdrowy obiad lub aromatyczna kolacja. Możemy podawać je z szynką, ciastem francuskim, zapiekane pod beszamelem, jako dodatek do sałatek, ryb i mięs. Jednak największą popularnością cieszą się podawane jako składnik główny w danej potrawie. Na zajęciach Leszek Wodnicki uczestnik finałowej czternastki II edycji polskiego MasterChefa zdradzi Wam tajemnicę jakie szparagi kupować i jak je najlepiej przygotować. Szparagi mają jednak jedną wadę, sezon na nie jest zbyt krótki egustacja dań przy lampce wina od firmy Wineland

Szparagowe menu:
Szparagowe carpaccio z rabarbarowym chutneyem
Smażone jajko z grillowanymi szparagami, truflami i parmezanem
Tatar z pstrąga z chipsami i relishem szparagowym
Ziołowe naleśniki ze szparagami, prosciutto cotto i sosem beszamelowym

Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555