Od 9 listopada do 9 grudnia trwać będzie jubileuszowa X edycja akcji
Gęsina na Świętego Marcina. Slowfoodowa akcja zagości w najlepszych
restauracjach całej Polski. To dobra okazja żeby na warsztatach
przygotować i spróbować dań z polskiej gęsiny. Warsztaty poprowadzi nasz
szef kuchni Leszek Wodnicki – uczestnik MasterChefa. Przekonacie się że
gęsina na Świętego Marcina to dobry pomysł na niebanalny w smaku i
zdrowy obiad. Spotkanie zwieńczymy przygotowaniem słodkiego deseru –
pieczonych jabłek nadziewanych jeżynamiDegustacja dań przy kieliszku
wina świętomarcińskiego od Winnica Turnau
Nie wyobrażamy sobie listopada bez gęsiny i wina świętomarcińskiego!!!
Gęsie menu:
Pasztet z gęsich wątróbek z chlebem własnej produkcji żytnim na zakwasie
i konfiturą z pigwy
Pierożki z gęsiną, sosem veloute i creme fraiche
Konfitowane gęsie udko z puree z czerwonej kapusty, żurawinowym relishem
i sosem dyniowym
Pieczone jabłka nadziewane jeżynami z jogurtem waniliowo-miodowm

Informacja i rezerwacja pod nr tel. 570 142 555