Warsztaty kulinarne 21 października godz.11.00 ,,Festiwal krewetek”

Krewetki to prawdziwy rarytas w kuchni śródziemnomorskiej, a także w azjatyckiej i amerykańskiej. Mają mało kalorii, dużo białka, witamin i antyoksydantów. Są zdrowe i niebywale smaczne. Ich mięso można przyrządzać na wiele sposobów i podawać w różnej formie. Wbrew pozorom dania z ich udziałem są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Na zajęciach, które poprowadzi Leszek WodnickiL – półfinalista II edycji polskiego MasterChef TVN dowiecie się na co zwracać uwagę kupując krewetki, jak je czyścić i obierać oraz jak przygotować z nich ciekawe i smaczne dania. Wybierzemy się w krewetkowa podróż po całym świecie. Degustacja dań przy kieliszku białego wina od firmy Wineland – importer win od 2005 rokuWinel.

Co przygotujemy:

– carpaccio z wędzonych na zimno krewetek z duxelle z grzybów i cytrusowym sosem ponzu

– pieczone w całości na soli krewetki (w pancerzach) z domowym sosem aioli i ziołowymi grzankami

– krewetki pili – pili z czosnkiem i chili

– kebaby z krewetek z groszkowym creme brulee i rukolą