Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 14.00 – 18.88
Koszt: 170 zł.osoba

Białe, zielone, fioletowe, kruche i delikatne z dużą ilością witamin.
Pojawiają się wiosną, jako jedno z pierwszych warzyw. Ze względu na smak
i liczne wartości odżywcze, są bardzo pożądane w kuchni. Wyśmienicie
sprawdzają się jako oryginalna przystawka, zdrowy obiad lub aromatyczna
kolacja. Możemy podawać je z szynką, ciastem francuskim, zapiekane pod
beszamelem, jako dodatek do sałatek, ryb i mięs. Jednak największą
popularnością cieszą się podawane jako składnik główny w danej potrawie.
Na zajęciach Leszek Wodnicki – uczestnik finałowej czternastki II edycji
polskiego MasterChefa zdradzi Wam tajemnicę jakie szparagi kupować i jak
je najlepiej przygotować. Szparagi mają jednak jedną wadę, sezon na nie
jest zbyt krótki. Degustacja dań przy lampce wina od firmy Wineland

Szparagowe menu:

– truflowe szparagi z jajkiem poche, szynką dojrzewającą i dressingiem
musztardowym
– zielone szparagi z chorizo i parmezanem z sosem holenderskim
– kremowe risotto szparagowe z konfitowanymi pomidorami, czarną oliwką i
orzeszkami pinii.
– szparagowo – truskawkowa sałatka z orzeszkami pinii i dressingiem z
prosecco i wanilią

Informacja i rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555