Prowadzący: Justyna Pszczółka i Dorota Habdas
Czas trwania: 12.00 – 16.00
Koszt: 250 zł

W końcu nadszedł ich czas. Raz elegancko nazywane entremet albo prosto – monodeser. To typowo francuskie specjały, które kuszą swoim kształtem, kolorem i błyszczącą polewą. Podstawą każdego monodeseru jest mus dowolnego smaku oraz spód deserów. Całość pokrywana jest żelem bądź glazurą i dekorowana w finezyjny sposób. Delikatne, nieprzytłaczające słodyczą zaskakują swoim smakiem. W świat monodeserów wprowadzą Was Justyna Pszczółka i Dorota Habdas uczestniczki telewizyjnego programu „Bake Off — Ale Ciacho!”
Na warsztatach dowiecie się m.in. w jaki sposób wykorzystywać w cukiernictwie syfon oraz jak temperować czekoladę. Degustacja monodeserów przy lampce wina od firm Wineland
Przygotujemy:
1. Tort z kremem z karmelizowanych bananów, malinami, biszkoptem orzechowym
i czekoladą
2. Półkule cytrynowe z gąbką pistacjową na herbatniku francuskim
3. Krem z czarnej porzeczki z lustrzaną polewą czekoladową, czekoladową kruszonką i biszkoptem jogurtowym i orzechowym.

Informacja i rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555