Kuchnia afrykańska, jeszcze niedoceniona i mało znana w Polsce, zyskuje coraz więcej zwolenników w Europie. W kolejną kulinarną podróż na Czarny Ląd zabierze nas Joseph Seeletso – Botswańczyk z urodzenia, od wielu lat Polak z wyboru. Absolwent prestiżowej angielskiej uczelni gastronomicznej Westminster College w Londynie, gdzie uzyskał tytuł Chef de Cusine. Kucharz, artysta, kulinarny wizjoner. Wielokrotnie prowadził show kulinarne w porannych programach telewizyjnych TVN i TVP2, był jurorem I i II edycji polskiego TOP CHEF na antenie Polsatu. Joseph będzie gotował z Wami w Kulinarne Atelier, zdradzając tajniki kulinarne kuchni afrykańskiej. Afryka kojarzy nam się z egzotyką, dlatego warto przyjść na warsztaty i spróbować potraw afrykańskich. Degustacja dań przy kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku.

MENU:

Przystawka

Zanzibarskie krewetki z marakują i kolendrą

Zupa

Cappuccino z soczewicy

Danie główne

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z wołowiną, kaszą kuskus i salatką kachumbari

Deser

Ciasto marchewkowe z kadarmonem i arbuzem imbirowym