Prowadzący: Malnychuk Konstanti
Czas trwania: 17.00 – 21.00
Koszt: 250 zł/oosba

Ze względu na duże zainteresowanie zapraszamy na kolejne warsztatów
poświęcone pizzy neapolitańskiej. Pizzaiolo Napoletano – Melnychuk
Konstanti podzieli się z Wami recepturą na ciasto i wprowadzi Was w
tajniki tej wyjątkowej włoskiej pizzy na cienkim cieście, z oryginalnymi
składnikami. Dowiecie się też jakie są rodzaje mąki i który typ jest
najlepszy do tego włoskiego specjału. Dowiecie się jakich produktów i
sposobów używać żeby upiec idealną pizzę w domowych warunkach dzięki
profesjonalnemu piecowi Effeuno od firmy Jak u Mammy. Każdy z
uczestników przygotuje swoją pizzę margherita, Nie zabraknie innych
tradycyjnych włoskich dodatków dzięki, którym przygotujemy do degustacji
inne rodzaje pizzy. Spotkanie z pizzą uprzyjemni nam kieliszek wina od
firmy Wineland – importer win od 2005 roku.
Program na warsztatów:
* Rodzaje mąk i ich klasyfikacja, dobór produktów najwyższej
jakości
* Omówienie składników na pizzę klasyczną
* Fermentacja i dojrzewania ciasta – omówienie procesów zachodzących
w cieście
* Składniki na sos do pizzy z pomidorów pelati
* Wyrabianie ciasta na pizzę
* Formowanie kulek
* Ręczne rozciąganie (formowanie) ciasta na blacie
* Topping – czyli jak dobrać odpowiednie dodatki do pizzy
* Wypiekanie pizzy

Koszt 250 zł/osoba
Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com

WYTYCZNE DOTYCZĄCE UCZESTNICTWA W WARSZTATACH KULINARNYCH:
– obowiązuje dezynfekcja rąk płynem znajdującym się przy wejściu do
atelier
– podczas warsztatów rekomendujemy noszenie maseczek ochronnych
– ograniczona liczba miejsc (praca w grupach 5 osobowych)
– możliwość zabrania dań na wynos