rowadzący: Melnychuk Konstanti
Czas trwania: 12 -16.00
Koszt: 250 zł/osoba

Zapraszamy na warsztaty poświęcone pizzy neapolitańskiej. Pizzerman
Melnychuk Konstanti z Pizza Pasta i Basta – Klonowica podzieli się z
Wami recepturą na ciasto i wprowadzi Was w tajniki tej wyjątkowej
włoskiej pizzy na cienkim cieście, z oryginalnymi składnikami. Dowiecie
się też jakie są rodzaje mąki i który typ jest najlepszy do tego
włoskiego specjału. Dowiecie się jakich produktów i sposobów używać żeby
upiec idealną pizzę w domowych warunkach dzięki profesjonalnemu piecowi
Effeuno 134H od Jak u MammyKażdy z uczestników przygotuje swoją pizzę
margherita. Nie zabraknie innych tradycyjnych włoskich dodatków dzięki,
którym przygotujemy inne rodzaje pizzy do degustacji. Spotkanie z pizzą
uprzyjemni nam kieliszek wina od firmy Wineland – importer win od 2005
roku.
Program na warsztatów:
* Rodzaje mąk i ich klasyfikacja, dobór produktów najwyższej
jakości
* Omówienie składników na pizzę klasyczną
* Fermentacja i dojrzewania ciasta – omówienie procesów zachodzących
w cieście
* Składniki na sos do pizzy z pomidorów pelati
* Wyrabianie ciasta na pizzę
* Formowanie kulek
* Ręczne rozciąganie (formowanie) ciasta na blacie
* Topping – czyli jak dobrać odpowiednie dodatki do pizzy
* Wypiekanie pizzy

Koszt 250 zł/osoba
Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com

WYTYCZNE DOTYCZĄCE UCZESTNICTWA W WARSZTATACH KULINARNYCH:
– obowiązuje dezynfekcja rąk płynem znajdującym się przy wejściu do
atelier
– podczas warsztatów rekomendujemy noszenie maseczek ochronnych
– ograniczona liczba miejsc (praca w grupach 5 osobowych)
– możliwość zabrania dania na wynos