Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 17.00 – 21.00
Koszt: 250 zł/osoba

Owoce morza czyli po włosku ,,frutti di mare”, czy też po angielsku
„seafood” coraz częściej goszczą na naszych stołach. Zapraszamy na
kolejne warsztaty poświęcone tym morskim przysmakom, które cenimy sobie
ze względu na ich wyjątkowe wartości smakowe i odżywcze. I chociaż są
już codziennością, to dla niektórych z nas wciąż bywają egzotyką i czymś
niejadalnym. Na warsztatach, które poprowadzi nasz szef kuchni Leszek
Wodnicki – uczestnik MasterChef TVN pokażemy jak przygotować
poszczególne rodzaje owoców morza oraz przygotujemy wyjątkowe przepisy
na dania z ich udziałem. Tym razem w roli głównej ostrygi, ośmiornica,
przegrzebki i krewetki. Degustacja dań przy kieliszku białego wina od
firmy Wineland – importer win od 2005 roku.
Co przygotujemy:
– ostrygi w chrupiącej tempurze z puree brzoskwiniowym
– carpaccio z ośmiornicy z marynowanym bakłażanem, grzybami shimeji,
sosem cytrusowo – sojowym i majonezem youz
– przegrzebki na puree z groszku i pianą z kminu
– smażone krewetki na czarnej soczewicy z sosem Nage
Koszt 250 zł/osoba
Informacja i rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com