Kuchnia afrykańska, jeszcze niedoceniona i mało znana w Polsce, zyskuje coraz więcej zwolenników w Europie. W podróż na Czarny Ląd zabierze nas Joseph Seeletso – Botswańczyk z urodzenia, od wielu lat Polak z wyboru. Absolwent prestiżowej angielskiej uczelni gastronomicznej Westminster College w Londynie, gdzie uzyskał tytuł Chef de Cusine. Kucharz, artysta, kulinarny wizjoner. Wielokrotnie prowadził show kulinarne w porannych programach telewizyjnych TVN i TVP2, był jurorem I i II edycji polskiego TOP CHEF na antenie Polsatu. Joseph będzie gotował z Wami w Kulinarne Atelier, zdradzając tajniki kulinarne kuchni afrykańskiej. Afryka kojarzy nam się z egzotyką, dlatego warto przyjść na warsztaty i spróbować potraw afrykańskich. Degustacja dań przy kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku.

MENU:

Przystawka:

Okra z mango chilli majo i batatem

Zupa

Pomidorowo – tamaryndowa z solonym pączkiem

Danie główne

Risotto z sorgo podawane z kurczakiem chakalaka

Deser

Brownie z tahini i sosem angielskim z amarulą