Warsztaty Kuchni Francuskiej
Zapraszamy na niepowtarzalną podróż do serca francuskich smaków, podczas wyjątkowych warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Ewelina Panfiluk – szefową kuchni i właścicielkę restauracji Romans.restauracja w Świnoujściu.
Ewelina od 13 lat mieszka w Paryżu, gdzie rozwija swoją kulinarną pasję, czerpiąc inspiracje ze światowej sceny gastronomicznej. Jest absolwentką prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu, a doświadczenie zdobywała w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, pracując u boku wybitnych szefów kuchni.
Podczas warsztatów odkryjesz tajemnice kuchni francuskiej, w której liczy się każdy detal – od wyboru składnika, przez sposób jego przygotowania, aż po sposób krojenia.
Degustacja potraw w towarzystwie białego i czerwonego francuskiego wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku
Amuse Bouche:
Francuskie sery, bagietka
Przystawka:
Pieczony por pod koszulką, sos porowy, jajko mimosa, prażony orzech laskowy
Zupa:
Zupa cebulowa, karmelizowany ser, grzanka
Danie główne:
Pierś z kaczki, pomarańcze, krem z selera, sos pomarańczowy, olej porowy
Deser:
Belle Hélène – gruszka w syropie, czekolada, migdały

