Warsztaty 6 listopada godz.12.00,,Wegetariańska kuchnia indyjska”

Kuchnia indyjska zdobywa coraz więcej zwolenników. Jest bardzo różnorodna i każdy poszukujący nowych smaków z pewnością znajdzie w niej coś dla siebie. Opiera się na naturalnych, mało przetworzonych składnikach głównie warzywach strączkowych, a indyjskie mashale – mieszanki przypraw nadają potrawom wyjątkowy aromat i smak. Kuchnia indyjska to raj dla wegetarian i wegan. W kulinarną podróż do Indii zabierze nas Tapi Sharma – Tapi Gotuje, Hindus z pochodzenia, Polak z wyboru, właściciel indyjskiej restauracji Ganesh. Na warsztatach przygotujemy typowo indyjskie wegetariańskie dania, które możecie często spotkać w menu indyjskich restauracji. Degustacja dań przy kieliszku wina od firm Wineland – importer win od 2005 roku.

PRZYGOTUJEMY VEG KLASYKI Z INDYJSKI RESTAURACJI:

● Aloo Pakora czyli chrupiące plastry ziemniaczków w mące z cieciorki

● Palak Paneer czyli serek Paneer w sosie szpinakowym-śmietankowym

● Dal Makhani czyli czarna soczewica maślana i śmietaną

● Veg Kofta czyli warzywne pulpeciki w sosie masala

● Baingan Pulao czyli aromatyczny ryż z bakłażanem

● Kachumar salad sałatka indyjska