Białe, zielone, fioletowe, kruche i delikatne z dużą ilością witamin. Pojawiają się wiosną, jako jedno z pierwszych warzyw. Ze względu na smak i liczne wartości odżywcze, są bardzo pożądane w kuchni. Wyśmienicie sprawdzają się jako oryginalna przystawka, zdrowy obiad lub aromatyczna kolacja. Możemy podawać je z szynką, ciastem francuskim, zapiekane pod beszamelem, jako dodatek do sałatek, ryb i mięs. Jednak największą popularnością cieszą się podawane jako składnik główny w danej potrawie. Na zajęciach Leszek Wodnicki – uczestnik finałowej czternastki II edycji polskiego MasterChefa zdradzi Wam tajemnicę jakie szparagi kupować i jak je najlepiej przygotować. Szparagi mają jednak jedną wadę, sezon na nie jest zbyt krótki. Degustacja dań przy kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku.

Szparagowe menu:

Szparagi w tempurze z hummusem groszkowo – miętowym, majonezem tofu i karmelizowanymi orzechami macademia

Krem ze szparagów z kurkumą, olejem z pomarańczy

Kumpir – zapiekany batat po turecku z zielonymi szparagami i boczniakiem

Parfait ze szparagów – desr lodowy z rabarbarem