Prowadzący: Gieno Mientkiewicz
Czas trwania: 12.00 – 16.00
Koszt: 280 zł/osoba

To wyjątkowa okazja, żeby wziąć udział w warsztatach, które poprowadzi
dla Was Gieno Mientkiewicz, kultowa postać polskiego serowarstwa.
Człowieka, który o serach pisze, mówi, a także uczy jak je jeść,
przyrządzać, a także własnoręcznie zrobić. Autor określenia – „sery
zagrodowe”, które sam zdefiniował i ustawicznie promuje. Na antenie
telewizji Kuchnia+ prowadził popularny program kulinarny „Przez dziurkę
od sera”. Nauczyć się samemu robić sery to nie takie trudne. Większość
potrzebnego sprzętu posiada każda kuchnia, a jeśli czegoś brakuje można
zamówić przez Internet. Reszta jest wiedzą i doświadczeniem,
najważniejsze jest zacząć. Własnoręcznie zrobiony ser, według wszelkich
serowarskich reguł, zamknięta grupa, wtajemniczenie… i od tego momentu
żaden ser nie będzie taki jak kiedyś. Na warsztatach każdy z uczestników
zrobi własną domowa goudę z ziołami. Czeka nas kilka godzin czegoś
więcej niż zabawa i do tego komentowana degustacja unikalnych serów przy
kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku. Partnerem
warsztatów jest firma Serowar.pl, która oferuje pełne zaopatrzenie dla
małych mleczarni, mleczarni farmerskich i rzemieślniczych oraz domowych
serowarów.
Ponadto przygotujemy:
1. Przekąskę cukiniebo z plastrów grillowanej cukinii przełożonej ostro
doprawioną fetą
2. Ser z arcypolskimi dodatkami ( miód i mak)
3. Deser z wędzonego sera
Z warsztatów, każdy wychodzi z własnym serem.

Koszt: 280 zł/osoba
Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com