Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 17.00 – 21.00
Koszt: 200 zł/osoba

Tematem zajęć będą zupy, sosy i buliony. Warsztaty poprowadzi nasz szef
Leszek Wodnicki – uczestnik II edycji MasterChefa. Podczas warsztatów
nauczycie się od podstawa przygotowywać buliony: warzywny, wołowy,
drobiowy i rybny. Poznacie rodzaje zup i ich klasyfikacje ze wzgledu na
metody zagęszczania. Dowiecie się czym różni się wywar od bulionu, a
bulion od rosołu. Przygotowane buliony wykorzystamy do klasycznych zup i
sosów, owianych sławą na całym świecie. Przekonacie się, że dobre wywary
i buliony są sposobem na sukces w kuchni  Degustacja dań przy lampce
wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku
MENU:
– przygotownaie bulionu wołowego, drobiowego, rybnego i wegetariańskiego
– zupa rybna na bulionie rybnym
– zupa krem z pieczonych pomidorów z fasolą i szałwią na bulione
warzywnym
– pierożki z mięsem i sosem veloute na bulionie wołowym
– krewetki z kremowym sosem z pieczonej papryki na bulionie drobiowym

Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555
lub e-mail: kulinarneatelier@gmail.com