Zapraszamy na warsztaty kuchni meksykańskiej, które poprowadzi Carlos Contreras. Carlos jest Meksykaninem i pracuje w zawodzie od 22 lat. W czasie swojej kariery dokształcał się w BBC w San Sebastian i odbywał staż w restauracji YoSH posiadającej 1 * Michelin. Pracował w Mexico City, Cancun i na Kubie – Le Blanc/ Riu Peninsula/ Rosewood Mayakoba/ Royalton Hicacos Varadero. Zwycięzca konkursu kulinarnego z Cancun. finału Wielkopolskiego Od trzech lat prowadzi w Krotoszynie swoją autorską restaurację Bistro cafe&tapas. Kuchnia meksykańska słynie z wyraźnego, intensywnego smaku i aromatu, kolorowych dań oraz bogactwa przypraw. Z czym się kojarzy? Przede wszystkim z kukurydzą, fasolą, pomidorami, chili oraz takimi potrawami jak tortilla, tacos i quesadillas. To właśnie z Meksyku pochodzi znane na całym świecie guacamole – salsa na bazie awokado oraz pomidorowa pico de gallo, które są podstawowymi dodatkami do wielu potraw. Spotkanie z Carlosem to okazja poznania prawdziwej kuchni Meksyku przy kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku.

Meksykańskie menu:

Przystawki:

Tostada tinga de pollo

Ceviche z krewetkami

Danie główne:

Fajitas z kurczakiem – guacamole

Deser:

Churros z sosem czekoladowym