Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 12.00 – 16.00
Koszt: 250 zł/osoba

Krewetki to prawdziwy rarytas w kuchni śródziemnomorskiej, a także w
azjatyckiej i amerykańskiej. Mają mało kalorii, dużo białka, witamin i
antyoksydantów. Są zdrowe i niebywale smaczne. Ich mięso można
przyrządzać na wiele sposobów i podawać w różnej formie. Wbrew pozorom
dania z ich udziałem są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Na zajęciach,
które poprowadzi Leszek Wodnicki MasterChef dowiecie się na co zwracać
uwagę kupując krewetki, jak je czyścić i obierać oraz jak przygotować z
nich ciekawe i smaczne dania. Wybierzemy się w krewetkowa podróż po
całym świecie. Upieczemy również focaccię liguryjską, która będzie
idealnym dodatkiem do naszych krewetek. Degustacja dań przy kieliszku
białego wina od firmy Wineland – importer win od 2005 roku.
Co przygotujemy:
– cocktail de camarones mexicano (koktajl z krewetek)
– carpaccio z wędzonych na zimno krewetek z duxelle z grzybów i sosem
ponzu
– pieczone w całości na soli krewetki (w pancerzach) z domowym sosem
aioli
– sycylijskie krewetki z makaronem orzo, ziołami i sałatką z pomidorów
koktajlowych

Koszt 250 zł/osoba
Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com