Prowadzący: Tapi Sharma
Czas trwania: 16.00 – 20.00
Koszt: 250 zł/osoba

Kuchnia indyjska zdobywa coraz więcej zwolenników. Jest bardzo
różnorodna i każdy poszukujący nowych smaków z pewnością znajdzie w niej
coś dla siebie. Opiera się na naturalnych, mało przetworzonych
składnikach głównie warzywach strączkowych, a indyjskie mashale –
mieszanki przypraw nadają potrawom wyjątkowy aromat i smak. Kuchnia
indyjska to raj dla wegetarian i wegan. W kulinarną podróż do Indii
zabierze nas Tapi Sharma – Tapi Gotuje, Hindus z pochodzenia, Polak z
wyboru, właściciel indyjskiej restauracji Ganesh. Na warsztatach
przygotujemy typowo indyjskie wegetariańskie dania, które możecie często
spotkać w menu indyjskich restauracji. Degustacja dań przy kieliszku
wina od firm Wineland – importer win od 2005 roku.
Program warsztatów:
1. Potato Roll Samosa
2. Matar Mushroom Dry, czyli groszek z pieczarkami, imbirem, czosnkiem w
sosie z suchej Masali
3. Green Kaszmir Aloo, czyli młode ziemniaki w kolendro – miętowym sosie
z nerkowców
4. Methi Rice, czyli ryż z koziaradką i przyprawami
5. Malpua szlachetny deser z Radźasthan

Koszt: 250 zł/osoba
Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub
e-mail: kulinarneatelier@gmail.com