Prowadzący: Leszek Wodnicki
Czas trwania: 11.00 – 15.00
Koszt: 250 zł/osoba

Ramen – co to jest i dlaczego tak uzależnia? Miska wypełniona wyrazistym
bulionem i sprężystym makaronem doskonale sycąca i rozgrzewająca ciało,
zaskarbiła sobie miłość podniebień smakoszy na całym świecie. Zapraszamy
na warsztaty z Leszek Wodnicki – uczestnikiem II edycji MasterChef TVN.
Tym razem nasz szef kuchni, nie tylko pokaże Wam jak przygotować ramen,
ale również przyjrzymy się klasycznemu ramenowi i jego wariacjom
podbijającym Polskę. Przygotujemy prawdziwe dashi, tare – czyli
ekstrakty, które budują ramen, oleje smakowe, mnóstwo precyzyjnie
wykonanych dodatków takich jak: jajko marynowane w sosie sojowym czy
chashu pork, a na koniec zdejmiemy z ognia esencjonalne buliony. Na
warsztatach nie zabraknie japońskiego deseru. Degustacja ramen przy
kieliszku wina od firmy Wineland – importer win od 2005 rokuWineland –
importer win od 2005 roku
.Menu:
1. Temari sushi z wędzonym łososiem i sosem majonezowym
1. Shoyu ramen z chashu pork
2. Grzybowy veggie ramen
4. Japoński sernik z herbatą Matcha i cynamonowymi śliwkami

Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com