Prowadzący: Leszek Wodnicki
Koszt: 190 zł/oosba

Czas trwania: 12.00 – 16.00
Białe, zielone, fioletowe, kruche i delikatne z dużą ilością witamin.
Pojawiają się wiosną, jako jedno z pierwszych warzyw. Ze względu na smak
i liczne wartości odżywcze, są bardzo pożądane w kuchni. Wyśmienicie
sprawdzają się jako oryginalna przystawka, zdrowy obiad lub aromatyczna
kolacja. Możemy podawać je z szynką, ciastem francuskim, zapiekane pod
beszamelem, jako dodatek do sałatek, ryb i mięs. Jednak największą
popularnością cieszą się podawane jako składnik główny w danej potrawie.
Na zajęciach Leszek Wodnicki – uczestnik finałowej czternastki II edycji
polskiego MasterChefa zdradzi Wam tajemnicę jakie szparagi kupować i jak
je najlepiej przygotować. Szparagi mają jednak jedną wadę, sezon na nie
jest zbyt krótki. Degustacja dań przy kieliszku wina od firmy Wineland –
importer win od 2005 roku

Szparagowe menu:

Truflowe szparagi z jajkiem poche, szynką dojrzewającą i dressingiem
musztardowym

Szparagi z chorizo, parmezanem i sosem holenderskim

Zupa krem z białych szparagów z chipsami z bekonu i olejem lubczykowym

Szparagowo – truskawkowa sałatka z orzeszkami pinii, dressingiem z
prosecco i wanilii

Koszt 190 zł/osoba
Informacja i rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555

W trosce o bezpieczeństwo uczestników warsztatów zostaną wprowadzone
procedury bezpieczeństwa, zgodnie z rozporządzeniami i zaleceniami MZ i
GIS.