Czas trwania: 17.00 – 21.00
Koszt: 280 zł

To wyjątkowa okazja, żeby wziąć udział w warsztatach, które poprowadzi
dla Was Gieno Mientkiewicz, kultowa postać polskiego serowarstwa.
Człowieka, który o serach pisze, mówi, a także uczy jak je jeść,
przyrządzać, a także własnoręcznie zrobić. Autor określenia – „sery
zagrodowe”, które sam zdefiniował i ustawicznie promuje. Na antenie
telewizji Kuchnia+ prowadził popularny program kulinarny „Przez dziurkę
od sera”. Nauczyć się samemu robić sery to nie takie trudne. Większość
potrzebnego sprzętu posiada każda kuchnia, a jeśli czegoś brakuje można
zamówić przez Internet. Reszta jest wiedzą i doświadczeniem,
najważniejsze jest zacząć. Własnoręcznie zrobiony ser, według wszelkich
serowarskich reguł, zamknięta grupa, wtajemniczenie… i od tego momentu
żaden ser nie będzie taki jak kiedyś. Na warsztatach każdy z uczestników
zrobi własną domowa goudę z ziołami  Czeka nas kilka godzin czegoś
więcej niż zabawa i do tego komentowana degustacja unikalnych serów
zagrodowych od Cezary Szczupak i Edyta Szczupak z Gospodarstwa
Ekologicznego Frykas w Marwicach. Degustacja serów przy kieliszku wina
od firmy Wineland, Szczecin
Ponadto przygotujemy:
1. cukiniebo – przekąskę z plastrów grillowanej cukinii przełożonej
ostro doprawioną fetą
2. bliny serowo-ziemniaczane – rodzaj placków jak rosti z dodatkiem sera
pleśniowego
3. zupę galurese – tradycyjną zupę z Sardynii

Z warsztatów, każdy wychodzi z własnym serem

Rezerwacja miejsc pod nr tel. 570 142 555 lub e-mail:
kulinarneatelier@gmail.com